Einige Pflanzen werden bei uns als Obst bezeichnet und verwendet, obwohl sie eigentlich botanisch gesehen oder per Lebensmitteldefinition Gemüse sind.
Die Botanik definiert Obst als Pflanzen oder Pflanzenteile, die aus bestäubten Blüten entstandenen sind während Gemüse andere Pflanzenteile wie z. B. Blatt, Wurzel usw. sind. Als Lebensmittel wird Obst definiert als von mehrjährigen Pflanzen abstammend, Gemüse als von einjährigen Pflanzen abstammend.
Zu den Gemüsen, die als Obst verwendet werden zählen vor allem Melonen (einjährige Pflanzen), aber auch die Tomate wird in einigen Regionen der Erde eher als Obst angesehen und verwendet denn als Gemüse. Auch der Rhabarber (Verzehrte Pflanzenteile sind die Blattstiele) wird als Obst verwendet.
Die Cantaloupe-Melone (Cucumis melo var. cantalupensis), auch Cantaloup-Melone oder Warzenmelone genannt, ist, neben der Netzmelone und der Honigmelone, eine der drei großen Gruppen der Zuckermelonen. Botanisch gesehen ist die Cantaloupe-Melone keine Frucht, sondern ein Gemüse; sie zählt zur Gattung der Gurken (Cucumis). Die wichtigsten Vertreter der Cantaloupe-Melonen sind die Charentais und die Ogen Melone.
Die Galiamelone (Cucumis melo var. reticulatus) zählt zur Gruppe der Netzmelonen. Die Galiamelone ist eine relativ junge Melonensorte, sie wurde in Israel aus einer Kreuzung zwischen Ogen Melonen und der Honigmelonen-Sorte Honey Dew gezüchtet.
Die Honigmelone (Cucumis melo var. inodorus) ist neben den Cantaloupe-Melonen und den Netzmelonen eine der drei großen Gruppen der Zuckermelonen (Cucumis melo), die zusammen ungefähr 500 Sorten umfassen. Honigmelonen sind, wie alle Melonen, botanisch gesehen keine Früchte, sondern gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und sind damit eng mit dem Kürbis und der Gurke verwandt.
Die Horngurke (Cucumis metuliferus), bei uns auch unter dem Handelsnamen Kiwano bekannt, sowie Hornmelone oder Stachelgruke genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Sie ist damit mit der Melone, dem Kürbis und der Gurke verwandt.
Das Johannisbrot (Ceratonia siliqua), auch Karube, Karobe, Carobe und Bockshörndl genannt, ist eine Frucht aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und ist damit verwandt mit Linsen und Erbsen. Seinen Namen hat das Johannisbrot von der Legende, dass sich Johannes der Täufer bei seinem Aufenthalt in der Wüste von den Früchten des Johannisbrotbaumes ernährt haben soll.
Melonen zählen botanisch zu den Kürbisgewächsen, sind also eigentlich Gemüse. Melonen kamen vor rund 2000 Jahren nach Europa und wachsen heute überall dort, wo es warm ist. Hauptanbauländer für Melonen sind China, Türkei, Israel, USA, Spanien, Mexiko, Rumänien, Ägypten, Marokko, Japan, Italien und Frankreich.
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Rhabarber (Rheum rhabarbarum), auch als Gemüse-Rhabarber oder Krauser Rhabarber bezeichnet, war den Chinesen als Heilpflanze bereits vor 3.000 Jahren bekannt. Sie stellten daraus eine verdauungsfördernde Medizin her. Rhabarber kam aber erst im 16. Jahrhundert nach Europa und wurde, zuerst in England, mit der allmählichen Verfügbarkeit von billigem Zucker als Gemüse populär.
Die Tamarinde (Tamarindus indica), auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, sind die Schoten des Tamarindenbaums. Als säuerliche Gewürzpaste ist Tamarinde sowohl in der asiatischen (vor allem in der Thailändischen und Indonesischen Küche) als auch in der südamerikanischen Küche sehr beliebt ist. Tamarinde ist als Gewürz auch in der Indischen Küche weit verbreitet.
Wassermelonen (Citrullus lanatus) sind besonders im Sommer bei uns ein beliebter, kalorienarmer Durstlöscher. In heissen und trockenen Gebieten wie der Sahelzone in Afrika sind Wassermelonen das ganze Jahr über ein wichtiger Wasserlieferant.
