Als Schalenobst bzw. Schalenfrüchte werden Obstsorten bezeichnet, deren Fruchtkerne von einer harten, meist holzigen Schale umgeben ist, die für den menschlichen Verzehr nicht geeignet ist. Es handelt sich um für den menschlichen Verzehr geeignete Nüsse und Kerne.
Zum Schalenobst werden vom Handel u.a. Cashewnüsse, Erdnüsse, Eßkastanien, Haselnüsse, Kokosnüsse, Krachmandeln, Macadamianüsse, Paranüsse, Pecannüsse, Pinienkerne, Pistazien und Walnüsse gezählt. Allerdings sind diese als Schalennüsse bezeichneten Früchte botanisch gesehen nicht alles Nüsse, zu diesen zählen Cashewnüsse, Erdnüsse (Samen einer Hülsenfrucht), Kokosnüssee (Steinkern einer Steinfrucht), Mandeln (Steinkern einer Steinfrucht), Paranüsse (Hartschaliger Samen aus einer Kapselfrucht) , Pecannüsse (Steinkern einer Steinfrucht), Pinienkerne (Samen eines Nacktsamers, der eigentlich gar keine Früchte bildet) und Pistazien (Steinkern einer Steinfrucht).
Andererseits sind bspw. Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren im botanischen Sinne Nüsse bzw. Sammelnussfrüchte. Sie werden im Handel jedoch aufgrund ihrer Eigenschaften zu den Beeren gezählt.
Pistazien sind die Früchte des Pistazienbaumes (Pistacia vera), der zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) gehört. Botanisch gesehen ist die Pistazie keine Nussfrucht, sondern gehört zu den Steinfrüchten. Sie ist verwandt mit der Cashewnuss.
