Umgang mit Obst
Umgang mit Obst
Umgang mit Obst
Alles über die Lagerung und Zubereitung von Obst und Früchten.
Handelsklassen für Obst
Obst und Gemüse wird in der EU in verschiedene Handelsklassen eingeteilt und verkauft. Damit soll gewährleistet werden, dass in der ganzen EU Obst mit gleichen Qualitätskriterien angeboten wird. Diese Handelsklassen für Obst dienen sowohl dem Verbraucher als auch dem Handel.
Obst lagern
Obst ist ein wichtiger Lieferant von Vitaminen und Mineralstoffen und liefert wichtige Ballaststoffe für die Verdauung außerdem ist Obst ein Genuss. Aus diesem Grund sollten wir täglich mehrmals Obst essen. Damit jedoch Obst möglichst lange frisch, gesund und ein Genuss bleibt ist es wichtig, das Obst richtig zu lagern.
Obst und Früchte zubereiten
Obst und Früchte kann man nicht nur roh essen, viele von ihnen kann man auch kochen, dünsten, braten, trocknen oder konservieren. So entlockt man vielen Früchten und Obstsorten ungeahnte Geschmacksnuancen. Bei manchen Obstsorten ist das Kochen oder eine andere Art der Verarbeitung sogar unbedingt notwendig, um sie essen zu können.