Beerenobst
Beerenobst
Als Beerenobst werden im Handel allgemein die Früchte bezeichnet, die die typischen Beereneigenschaften (klein, weich, rund) haben.
Zum Beerenobst werden u.a. Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Stachelbeeren gezählt. Dabei sind jedoch einige als Beerenobst angebotenen Früchte botanisch gesehen eigentlich gar keine Beeren. So gehört die Erdbeere bspw. botanisch gesehen zu den Sammelnussfürchten. Sie wird jedoch aufgrund ihrer Eigenschaften im Handel zu den Beeren gesehen. Auch Himbeeren und Brombeeren sind eigentlich botanisch gesehen Sammelnussfrüchte.
Andererseits sind einige Pflanzen, die traditionell nicht zu den Beeren gehören, botanisch gesehen Beerenfrüchte. Ein Beispiel hierfür ist die Tomate, die eigentlich botanisch gesehen eine Beere ist. Aufgrund ihrer Eigenschaften, vor allem dem einjährigen Wuchs, wird sie jedoch traditionell zum Gemüse gezählt.
Für den Winter lassen sich viele Beeren gut einfrieren. Dabei bleiben die Vitamine und Mineralstoffe weitgehend erhalten und man kann auch im Winter leckere Beeren genießen.
Allackerbeere
Die Allackerbeere (Rubus arcticus), auch Ackerbeere bzw. Schwedische Ackerbeere, Arktische Brombeere oder Arktische Himbeere genannt, ist eine Beere aus der Gattung Rubus in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).
Amerikanische Heidelbeere
Die Amerikanische Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) ist eine Beerenart aus der Gattung der Heidelbeeren. Die amerikanische Heidelbeere ist eng mit der Blaubeere verwandt und hierzulande als Kulturheidelbeere sehr beliebt.
Avocados
Avocados (Persea americana), auch Butterfrucht, Butterbirne oder Alligatorbirne genannt, sind die Früchte des Avocadobaums, der zur Familie der Lorbeergewächse gehört. Avocados kommen vermutlich aus dem Süden Mexikos sie wurden allerdings schon vor der Ankunft der Europäer in Amerika vom Rio Grande bis Zentralperu gezüchtet. Heute werden Avocados in über 200 unterschiedlichen Züchtungen in den Tropen und in Südafrika, Israel, Kalifornien, Chile, Peru und Südspanien (Málaga und die Küstenlinie von Granada) gepflanzt. Avocados zählen botanisch zu den Beeren.
Berberitze
Die Berberitze (Berberis vulgaris), auch Gewöhnliche Berberitze, Sauerdorn, Essigbeere oder Echte Berberitze genannt, ist eine Beere aus der Familie der Berberitzengewächse (Berberidaceae). Früchte und Wurzeln sowie die Beeren der Berberitze werden in der Heilkunde verwendet, die Beeren auch als Lebensmittel.
Brombeeren
Cranberries
Cranberries (Vaccinium macrocarpon), auf deutsch Großfrüchtige Moosbeere, Kraanbeere oder Kranbeere, manchmal auch Kranichbeere genannt, gehören zur Gattung der Heidelbeeren. Ihren Namen "Kranichbeeren" erhielten die Moosbeeren von den Staubfäden der Blüten die einen Schnabel bilden, der die ersten Siedler an einen Kranichschnabel erinnerte. Vom Wort Kran(ich)beere stammt der englische Ausdruck "cranberry" ab, unter dem die Moosbeeren mittlerweile auch bei uns bekannter sind, als unter ihrem deutschen Namen.
Erdbeeren
Erdbeeren (Fragaria), die, rein von der Pflanzenlehre her betrachtet, gar keine Beeren sondern stattdessen sogenannte Sammelnussfrüchte sind, waren schon in der Frühzeit bekannt und begehrt. Das veranschaulichen archäologische Funde. Auch bei den Römern und bei den Germanen war das süße rote Obst sehr bekannt Schon im dunklen Mittelalter wurde die Wald-Erdbeere (Fragaria vesca) auf größeren Arealen kultiviert und man wußte bereits von Arten und Weisen, die Beeren früher oder später reifen zu lassen. Nur die Ausmaße der Beeren ließ sich nicht mutieren.
Heidelbeeren
Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), je nach Region auch Blaubeere, Schwarzbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Moosbeere oder Heubeere genannt, gehört zur Gattung der Heidelbeeren. Sie wächst in fast allen Gebieten in Europa und Asien, in denen gemäßigte Klimabedingungen herrschen.
Himbeeren
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Die Himbeere (Rubus idaeus), die wie die Brombeere botanisch zu den Rosengewächsen gehört, wurde schon von den Menschen in der Neolithikum zusammengetragen und gegessen. Im Mittelalter wurden Himbeere in Gärten von Klöstern kultiviert.
Jostabeere
Die Jostabeere (Ribes × nidigrolaria), auch Josta, Jochelbeere oder Rigatze genannt, ist eine Beere, die aus der beabsichtigten Kreuzung aus der Schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) und der Stachelbeere (Ribes uva-crispa) entstammt. Ihren Namen hat die Jostabeere aus den Namen der beiden Ursprungspflanzen Johannisbeere und Stachelbeere.